L'Alta Langa è una terra quasi di confine: raccoglie le ultime propaggini della Langa del vino e ne proietta la dolcezza verso il mare, lungo crinali scoscesi, valli strette, campi e boschi, pascoli, scorci maestosi di bellezza selvaggia. Tra profondi silenzi, le strade si snodano avvolgendo e accarezzando cascine isolate e borghi storici incastonati sulle colline, trasportando il passante indietro nel tempo e facendo rivivere memorie di antichi mestieri, semplicità contadina e tradizioni da rispolverare. Riprendersi il proprio tempo e riscoprire il valore della lentezza è il regalo che queste colline sanno donare ai propri visitatori grazie alla proposta di tantissime attività e sport all’aria aperta. Qui i crinali si prestano a passeggiate tranquille, nordic walking e trekking su percorsi strutturati con esperte guide naturalistiche, escursioni in bici o mountain bike alla ricerca di paesaggi non scontati. Vecchie cascine ristrutturate e locande in pietra di Langa costituiscono vere e proprie oasi di pace e tranquillità per il relax e la purificazione dalla frenesia, mentre le trattorie dalle tovaglie a quadri e le linde osterie riequilibrano lo spirito con profumi e sapori unici e genuini. I prodotti locali utilizzati per la preparazione delle ricette tipiche raccontano la storia delle persone che qui vivono e lavorano, e che aprono volentieri le porte delle loro piccole aziende ai visitatori in cerca di autenticità. È il caso degli ottimi formaggi: vedere caprette e pecore al pascolo con l’affezionato pastore, osservarne la mungitura, assaggiare i prodotti caseari a diversa stagionatura per poi portare a casa un’esperienza sensoriale ed umana, è un’emozione da provare. La stessa cosa è possibile anche con
L’Alta Langa si rivela agli occhi dei visitatori attenti come uno scrigno di valori umani, naturali e gastronomici, da vivere ed assaporare in soggiorni all’insegna dell’autenticità.
