FILOSOFIA

L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa nasce con l’intento di valorizzare colline uniche, per caratteristiche ambientali, culturali e paesaggistiche che danno origine, in particolare, alle prelibate Nocciole Piemonte Igp, a delicati formaggi, parte integrante della storia e delle tradizioni delle Langhe, a funghi e tartufi di eccezionale qualità, a mieli dal gusto inimitabile e a grandi vini.
 
La Nocciola Piemonte IGP è la migliore del mondo e rappresenta per tutto il territorio dell'Alta Langa una risorsa essenziale. Una risorsa non soltanto per l'agricoltura, ma per tutti i comparti economici (artigianale, commerciale, turistico): essa costituisce un vero e proprio biglietto da visita dell'eccellenza di questo territorio e dell'intero Piemonte nei confronti del mondo intero. La scelta di valorizzare il prodotto-nocciola, la sua filiera (dalla coltivazione nei campi alla trasformazione, alla commercializzazione e alle ricadute sulla salvaguardia e promozione del territorio) significa aver finalmente individuato la chiave di volta per consentire lo sviluppo di un'area geografica poco nota ma meritevole di un’adeguata promozione.

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